Das Problem des Übergewichts ist eines der dringendsten der Welt. Jedes Jahr wird dieses Problem immer dringlicher. Ein sitzender Lebensstil, die Liebe zu Fernsehen und Computern, Lebensmittel von schlechter Qualität und chemische Lebensmittelzusatzstoffe wirken sich negativ auf die körperliche Verfassung der Menschen aus. Ärzte schlagen seit langem Alarm und versuchen, auf das globale Problem der Fettleibigkeit aufmerksam zu machen. Dies betrifft Sie oder mich natürlich nicht, aber es lohnt sich auch nicht, mit der Situation zu beginnen, zumal Sommer und Ferien bald kommen.
In diesem Artikel werden wir über das Gewichtsverlustsystem von Pierre Ducan sprechen, einem französischen Ernährungswissenschaftler, der die Welt der Diätetik revolutionierte und eine völlig neue Methode zum Abnehmen vorschlug, die nicht auf der Reduzierung der Kalorienmenge, sondern auf der Zusammensetzung basiertund Eigenschaften der Lebensmittel, die in den Körper gelangen.
Was ist die Ducan-Diät?
Pierre Dukan ist ein französischer Arzt und Ernährungsberater, der seit mehr als vierzig Jahren die Auswirkungen von Lebensmitteln auf den menschlichen Körper untersucht. Nachdem er das Essverhalten von Menschen untersucht hatte, konnte er das Geheimnis des Erreichens eines Idealgewichts ohne Fasten und strenge Einschränkungen beim Essen entdecken. Pierre Dukan hat 19 Bücher geschrieben, aber der Bestseller "Ich weiß nicht, wie man Gewicht verliert" brachte ihm den größten Ruhm, dank dessen mehr als 15 Millionen Menschen Gewicht verlieren konnten.
Pierre Ducans Ernährung ist für Menschen gedacht, die nicht verhungern können. Sein Motto lautet "Iss alles, was du willst und verliere Gewicht". Pierre Dukan ging erstmals auf Ernährungsprobleme ein, als einer seiner Kunden Hilfe bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit benötigte. Nachdem der Arzt seine Entwicklungen vorgeschlagen hatte, verlor der Patient innerhalb von fünf Tagen 3 Kilogramm und in den nächsten drei Tagen weitere 1, 5 kg, was den Beginn von Ducans Karriere als Ernährungsberater markierte.
> Eine starke Abnahme der Menge an verbrauchten Kohlenhydraten und Fett trägt zum effektiven Gewichtsverlust und zum "Austrocknen" der Figur bei. Denken Sie daran, dass diese Technik eher als Ernährungssystem als als Diät bezeichnet werden kann, da sie in vier Hauptphasen unterteilt ist. Nach dem Bestehen können Sie Ihre Essgewohnheiten vollständig ändern und lernen, so zu essen, dass ein ideales Gewicht erhalten bleibt.Wenn eine große Menge Protein in den Körper gelangt, beschleunigt sich der Stoffwechsel, Toxine und Toxine werden entfernt, Hunger und ständige Nervosität verschwinden. Ein längeres Fehlen der richtigen Fette und Kohlenhydrate in der Ernährung kann jedoch zu einer schlechten Gesundheit und dem Auftreten schwerwiegender Krankheiten führen. Daher ist es notwendig, eine Proteindiät klar gemäß dem Schema einzuhalten und alle zu beachtenEmpfehlungen und Befolgung der Regeln.
Der Hauptunterschied zwischen der Ducan-Diät und anderen Methoden besteht darin, dass die Menge der verzehrten Lebensmittel nicht eingeschränkt wird. Sie müssen nicht jeden Bissen zählen und leiden unter Hunger. Das System stellt sicher, dass das Gewicht auch nach dem Ende der Diät im normalen Bereich bleibt.
Der Vorteil der Ducan-Diät ist, dass sie sehr effektiv ist und keinen Hunger verursacht. Der Nachteil aller Gewichtsverlustmethoden ist normalerweise Standard - eine schlechte Ernährungsbalance. Sie müssen sich daher strikt an den Ernährungsplan halten und auf Ihre Gefühle hören. Wenn Sie sich unwohl fühlen, müssen Sie möglicherweise eine andere Option wählen, um Gewicht zu verlieren.
Diätplan
Die Dr. Ducan-Diät ist die erste, die einen strukturierten Ansatz und ein vierstufiges Gewichtsverlustsystem verwendet. Die ersten beiden Stufen zielen auf einen effektiven Gewichtsverlust ab, und der Rest zielt darauf ab, das erzielte Ergebnis zu konsolidieren und das Gewicht zu stabilisieren. Im Verlauf des Gewichtsverlusts sollte man sich an einer Liste von 100 erlaubten Lebensmitteln orientieren, die in verschiedenen Phasen der Ernährung verzehrt werden können: 72 reine Proteinprodukte: Fisch, Fleisch, Schalentiere, Pflanzenproteine, fettarme Milchprodukteund 28 Gemüsesorten. Haferkleie ist ein wichtiger Teil des Systems, vernachlässigen Sie sie also nicht.
In der Phase "Attack" dürfen 72 Produkte aus der ersten Gruppe konsumiert werden, in der Phase "Alternation" (oder "Cruise") werden weitere 28 Gemüsesorten in die Ernährung aufgenommen. Während der Konsolidierung des Ergebnisses gewöhnt sich der Körper an die neue Ernährung, und ein Donnerstag mit reinem Protein ermöglicht es, das Gewicht anzupassen, um plötzliche Schwankungen und Formverlust zu vermeiden.
In der letzten, vierten Phase können Sie jedes Essen essen, aber befolgen Sie diese Regeln:
- Beobachten Sie einmal pro Woche einen Protein-Tag, wenn Sie reine Protein-Lebensmittel essen
- Bewegen Sie sich mindestens 20 Minuten am Tag und lehnen Sie den Aufzug ab.
- Essen Sie jeden Tag drei Esslöffel Kleie
Neben der Ernährung legt Dr. Ducan großen Wert auf körperliche Aktivität. Versuchen Sie jeden Tag zu laufen und trainieren Sie auch im Fitnessstudio, fahren Sie Fahrrad, schwimmen Sie oder tanzen Sie. Die Hauptsache ist, sich mehr zu bewegen, denn körperliche Aktivität hilft, Kalorien zu verbrennen, Körperfett in eine nützliche Energiequelle umzuwandeln und den Muskeltonus aufrechtzuerhalten.
Berechnen Sie vor Beginn einer Diät Ihr korrektes Gewicht, von dem Dukans zusätzliche Ernährung abhängt.
Beachten Sie die Grundregeln, die unbedingt beachtet werden müssen: Trinken Sie täglich 1, 5-2 Liter Wasser, bewegen Sie sich aktiv und essen Sie täglich Haferkleie.
Schließen Sie Fett, Öl und Mayonnaise vollständig von der Ernährung aus. Salate können mit Zitronensaft oder Sojasauce gewürzt werden.
Dämpfen, grillen, backen oder kochen Sie Lebensmittel, oder Sie können in einer beschichteten Pfanne kochen.
Es wird empfohlen, auf Alkohol, Zucker, Pommes und Früchte mit hohem Zuckergehalt (Bananen, Kirschen, Kirschen, Trauben, Feigen) zu verzichten.
Wenn Sie alle Empfehlungen sorgfältig befolgen, können Sie bis zu 5 kg verlieren. in der Woche.
Während der Diät dürfen schwarze, grüne und Kräutertees, Kaffee, Cola und leichte Pepsi, fettarmer Kakao (1 Teelöffel pro Tag), Maisstärke (1 Esslöffel pro Tag) und Magermilchpulver konsumiert werden(bis zu 3 Esslöffel pro Tag), Weizenkleie (1 Esslöffel), Backpulver, Gelatine, Vanille und Zimt, Zuckerersatz (außer Glukose, Fruktose und Sorbit).
Angriff
Die erste Phase - "Angriff" - dauert 2 bis 10 Tage (abhängig von dem Gewicht, das Sie verlieren möchten). Die Dauer wird mithilfe des Online-Rechners bestimmt, den wir oben bereits besprochen haben, z. B. 5 Pfundzu viele, dann dauert der "Angriff" 2 Tage, 5-10 kg. - 3 Tage, 10-20 kg. - 5 Tage. In diesem Stadium sind die ersten Ergebnisse der Diät deutlich zu erkennen, der Gewichtsverlust beträgt 2-6 kg. Zu diesem Zeitpunkt werden Fette aktiv abgebaut, so dass ein trockener Mund und ein leichter Geruch auftreten können, aber Befürworter der Diät argumentieren, dass dies normal ist.
Während des "Angriffs" gelten die strengsten Lebensmittelbeschränkungen und das Tagesmenü enthält nur Proteinprodukte:
- Mageres Rindfleisch oder Kalbfleisch
- Kalbsniere und Leber
- Huhn und Pute ohne Haut
- Rind- oder Kalbszunge
- Meeresfrüchte und Fisch
- Magermilchschinken (wir empfehlen ihn nicht zum Verzehr, da Hausschinken im Gegensatz zu Französisch nicht aus natürlichem Fleisch hergestellt wird, sondern aus Zutaten von zweifelhafter Qualität mit chemischen Zusätzen)
- Magermilch, Kefir und Hüttenkäse
- Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Essig, Salz, Sojasauce und Gewürze
In der ersten Phase ist es nicht gestattet, Kaninchen-, Schweine-, Enten- oder Gänsefleisch zu essen. Verbrauchen Sie täglich 1, 5 Esslöffel Haferkleie. Eier sind in begrenzten Mengen erlaubt (nicht mehr als 2 Eigelb pro Tag, Weiß, so viele wie Sie möchten), Krabbenstäbchen - nicht mehr als 8 Stück pro Tag.
Ein Beispielmenü während des "Angriffs" könnte folgendermaßen aussehen:
1 Tag
Frühstück: Rührei (2 Eier und 4 Esslöffel Magermilch), Kleiebrot und fettarmer Hüttenkäse, Kaffee oder Tee
Mittagessen: Hühnerbrühe
Nachmittagssnack: Kefir
Abendessen: gedämpfte Schnitzel, Brot
Tag 2
Frühstück: Kleie und Haferflocken mit Milch
Mittagessen: Ohr
Nachmittagssnack: Kefir
Abendessen: Hühnerschnitzel, Tee oder Kaffee
Tag 3
Frühstück: Käsekuchen, Tee oder Kaffee
Mittagessen: gebackener Fisch mit Kräutern und Zitrone
Snack: Joghurt mit Haferkuchen
Abendessen: Meeresfrüchte-Cocktail
Spätes Abendessen: Quark
Tag 4
Frühstück: leicht gesalzener roter Fisch mit Haferkuchen, Tee oder Kaffee
Mittagessen: Hähnchenbrust in Kefir
gebackenSnack: Quark
Abendessen: Omelett und gebackenes Kalbfleisch
Spätes Abendessen: Kefir
Tag 5
Frühstück: Kleiepfannkuchen mit Hüttenkäse
Mittagessen: Fisch, Senfsauce
Snack: Naturjoghurt
Abendessen: Quarkauflauf
6 Tage
Frühstück: Rührei, Tee oder Kaffee
Mittagessen: Rindfleischsuppe
Snack: Joghurt
Abendessen: Gebackenes Lachsfilet mit Senf
7 Tage
Frühstück: Quarkauflauf
Mittagessen: Ohr mit Haferbrot
Snack: Joghurt
Abendessen: gebackenes Fleisch mit geschmolzenem Käse
Vergessen Sie nicht, dass Sie sich nicht auf die Größe der Portion beschränken müssen, Sie können so viel essen, wie Sie möchten, und mit einer großen Auswahl an Produkten können Sie ein Menü für jeden Geschmack erstellen.
Im Internet finden Sie viele interessante Rezepte zum Kochen nach dem Ducan-System. Hier einige davon.
Hühnerschnitzel
Fügen Sie dem gehackten Huhn (0, 5 kg) 1 rohes Ei und 2 fein gehackte gekochte Eier, Salz, Pfeffer und Frühlingszwiebeln hinzu. Ohne Öl oder Dampf braten.
Kaffeecreme
Fettarmer Hüttenkäse - 400 Gramm, Zuckerersatz - 10 Messlöffel, Kaffee - 2 Teelöffel, Wasser - 50 Gramm. Kaffee in 50 ml aufbrühen. Wasser (falls löslich, auflösen), Zuckerersatz hinzufügen und in eine Schüssel mit glattem Quark abseihen. Den Teig mit einem Mixer schlagen.
Ricotta-Cookies
1 Eiweiß, fettarmer Ricotta-Käse - 2 EL. Esslöffel (oder normaler glatter Quark), Haferkleie - 2 Esslöffel, Süßstoff. Die Zutaten in einer Schüssel mischen, in Form von Keksen in eine Pfanne geben und auf beiden Seiten braten oder 7-10 Minuten im Ofen backen. Wenn die Kekse fertig sind, eine Mischung aus Quark, Süßstoff und Schale (Vanille, Kakao) darüber geben.
Kreuzfahrt
Während der zweiten Phase - "Cruising" oder "Alternating" - erzielen Sie das gewünschte Ergebnis. Die Dauer der Etappe hängt davon ab, wie viele Kilogramm Sie verlieren möchten. Wie der Name schon sagt, wechseln sich zu diesem Zeitpunkt Protein-Tage mit Protein- und Gemüsetagen ab. Wenn Sie weniger als 10 kg abnehmen müssen. Dann kann das Schema variieren, zum Beispiel 1 Tag Proteine und 1 Tag - Gemüse + Proteine, 3 Tage Proteine und 3 Tage Gemüse + Proteine, 5 Tage Proteine und 5 Tage Gemüse + Proteine. Wählen Sie eine für Sie geeignete Option. Wenn das Übergewicht jedoch mehr als 10 Kilogramm beträgt, wechseln Sie 5 Protein-Tage und 5 Protein-Gemüse-Tage ab. Dank eines solchen Systems wird der Stoffwechsel normalisiert, Toxine, Toxine, Fett und Salze werden aus dem Körper entfernt.
In der zweiten Phase können Sie so viel essen, wie Sie möchten, indem Sie Lebensmittel aus der zulässigen Liste verwenden und Gemüse hinzufügen: Tomaten, Gurken, Spinat, grüne Bohnen, Radieschen, Spargel, Kohl, Sellerie, Auberginen, Zucchini, Pilze, Karotten, Rüben, Pfeffer. Essen Sie keine Kartoffeln, Müsli und Nudeln, Erbsen, Mais, Bohnen, Linsen, Oliven, Avocados und Bohnen.
Es wird empfohlen, Karotten und Rüben zu begrenzen, da sie Zucker enthalten. In kleinen Mengen darf Tomatenmark verwendet werden. Jeden Tag können Sie nur zwei Produkte auswählen, aus denen hinzugefügt wird, und Produkte aus der ersten Phase ohne Einschränkungen essen. Eine weitere Voraussetzung: Essen Sie zwei Esslöffel Haferkleie pro Tag.
Das Menü in der Phase "Kreuzfahrt" sieht folgendermaßen aus:
1 Tag
Frühstück: Kräuteromelett
Zweites Frühstück: Hüttenkäse
Mittagessen: Thunfischsalat (Thunfisch, grüne Bohnen, hart gekochtes Ei, Kräuter. Mit Zitronensaft, Joghurt und schwarzem Pfeffer würzen)
Snack: gebackene Hühnerbrust mit Gemüsesalat
Abendessen: Kohl mit Kräutern und Gewürzen gedünstet, gekochte Rinderzunge mit Meerrettich
Tag 2
Frühstück: Rührei und Kleiebrot
Mittagessen: Fleisch- und Gemüsesuppe
Snack: Kleiepfannkuchen mit Kefir
Abendessen: gebackene Hühnerbrust mit Kräutern und geröstetem Gemüse (Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomaten)
Tag 3
Frühstück: Schinkenomelett
Mittagessen: Durcheinander
Nachmittagssnack: Quarkauflauf
Abendessen: gebackenes Fleisch mit Gemüsesalat
Tag 4
Frühstück: hart gekochte Eier, leicht gesalzener Lachs, Haferbrot
Mittagessen: Fleischbällchen-Kleie-Suppe
Snack: Käsekuchen
Abendessen: Hühnerschnitzel mit Gemüsesalat
Tag 5
Frühstück: Omelett und Joghurt
Mittagessen: Fischsuppe
Snack: Hüttenkäse
Abendessen: Hackbraten mit gebackenem Gemüse
Anker
Die Phase „Konsolidierung“ (oder „Konsolidierung“) dient dazu, die in den ersten beiden Phasen erzielten Ergebnisse zu konsolidieren und schrittweise zur täglichen Ernährung zurückzukehren. Reis, Brot, Nudeln, Kartoffeln, Pflanzenöl und Obst werden nach und nach zu den Hauptprodukten hinzugefügt. Jeden Tag müssen Sie 2-3 Esslöffel Haferkleie und 3 Teelöffel Honig essen. Bleiben Sie einen Tag in der Woche voll proteinhaltig, um eine plötzliche Gewichtszunahme zu vermeiden. Pierre Dukan empfiehlt Protein am Donnerstag, aber Sie können den Tag selbst nach Ihrem Lebensstil auswählen.
Die Dauer dieser Phase hängt von der Gewichtsabnahme in den Phasen "Attack" und "Cruise" ab, berechnet nach der Formel: Multiplizieren Sie jedes verlorene Kilogramm mit 10 Tagen. Wenn Sie beispielsweise 3 kg abgenommen haben, sollte die "Kreuzfahrt" 30 Tage dauern. Wenn Sie 10 kg abgenommen haben, dauert die Reparatur 100 Tage.
Die Konsolidierung umfasst eine Frucht pro Tag, eine Scheibe fettarmen Käse und Lamm- oder Schweinebraten mehrmals pro Woche, eine Portion "stärkehaltige Lebensmittel" und ein "Magenfest". Teilen Sie die dritte Stufe in zwei gleiche Teile: Während des ersten Teils können Sie eine Portion "stärkehaltige Lebensmittel" (Reis-120 gr. , 2-3 Ofenkartoffeln, Buchweizen oder Nudeln) pro Woche und ein "Magenfest" essen"(Essen, wenn Sie essen können, was Sie in der Ration wollen). Im zweiten Teil können Sie zwei Portionen pro Woche von beiden essen.
Beispielmenü in dieser Phase:
1 Tag
Frühstück: Apfel-Zimt-Käsekuchen
Zweites Frühstück: Joghurt
Mittagessen: Gemüsesuppe und Hühnerschnitzel mit Haferbrot
Snack: Käsekuchen
Abendessen: Gegrillter Fisch und Gemüse
Tag 2
Frühstück: gebackenes Huhn, hart gekochtes Ei und Joghurt
Mittagessen: Gemüsesuppe und gegrilltes Fleisch
Snack: Käsekuchen
Abendessen: gebackenes Fleisch mit Reis und Gemüse
Tag 3
Frühstück: Rührei und Kleiebrot
Mittagessen: Durcheinander
Snack: Obst
Abendessen: Fisch und Gemüse, Glas Rotwein
Tag 4
Frühstück: Quarkauflauf mit roten Beeren
Mittagessen: Haferkleiesuppe
Snack: Joghurt
Abendessen: Hühnerschnitzel mit Salat
Tag 5
Frühstück: Käsekuchen und Kaffee
Mittagessen: Fleischbällchensuppe mit Gemüse
Snack: Obst
Abendessen: gebackenes Fleisch mit geröstetem Gemüse
Stabilisierung
Die letzte Phase der Stabilisierungsdiät hilft Ihnen beim Übergang zu Ihrer täglichen Diät, damit Sie später nicht zunehmen. Zu diesem Zeitpunkt ändern sich Ihre Essgewohnheiten vollständig und Sie wissen genau, welche Lebensmittel Sie vermeiden und welche Sie einschränken müssen.
Sie können alles essen, lassen sich aber nicht von Mehl und fetthaltigen Lebensmitteln mitreißen und nehmen auch so viel Fleisch und Gemüse wie möglich auf Ihre Speisekarte. Befolgen Sie diese Regeln, um die Gewichtszunahme aufrechtzuerhalten: Essen Sie 3 Esslöffel Haferkleie pro Tag, beschränken Sie sich donnerstags auf Eiweiß, trinken Sie viel Wasser und trainieren oder gehen Sie viel. Je mehr Sie Sport treiben und auf körperliche Aktivität achten, desto wahrscheinlicher ist es, dass Übergewicht nicht wieder auftritt.
Schreiben Sie zum Schluss noch ein paar Rezepte für Ducans Ernährungssystem:
Eiersalat
Schneiden Sie die hart gekochten Eier in Würfel, mischen Sie sie mit einer Handvoll fein gehackter Frühlingszwiebeln, fügen Sie kalorienarme saure Sahne hinzu, und der Salat ist fertig.
Pan
2 Esslöffel Haferkleie, 1 Esslöffel Weizenkleie, 2 Eier, 3-4 Esslöffel Maisstärke, 2 Esslöffel Kefir, eine Dose fettfreien Weichkäse, 1 Beutel Backpulver. Mischen Sie in einer Schüssel die gesamte Stärke, Kleie und Salz. Mischen Sie in einer anderen Schüssel den Kefir, die Eier und den Quark. Wir kombinieren alles und bringen es in Form. Im Ofen 20-30 Minuten backen.
Gebackener Seehecht in Aluminiumfolie
Marinieren Sie die Seehechtfilets in Zitronensaft, Salz, fügen Sie Kräuter, Gewürze hinzu und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten im Ofen.
Welche anderen Optionen können Sie vorschlagen?
Die Protein-Diätgruppe umfasst neben der Ducan-Diät die klassische französische Diät und die Paläo-Diät, die Ducan selbst als Kopie seiner Strategie zur Gewichtsreduktion bezeichnet.
Französische Diät
Die klassische französische Protein-Diät ist für 14 Tage ausgelegt. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie sich strikt an das Menü halten. Abweichungen von der streng festgelegten Diät sind nicht zulässig. Die Ernährung basiert auf Fleisch, Fisch, Eiern, Gemüse, Kräutern, Obst und trockenem Roggenbrot. Brot und Gebäck, Zucker, Fruchtsäfte, Salz und verschiedene Gurken sowie Alkohol sind verboten.
Die Technik ist sehr effektiv und garantiert einen Gewichtsverlust von 4-8 kg. Wie die meisten Diäten ist es jedoch schlecht ausbalanciert, so dass Sie nicht lange dabei bleiben sollten. Ein weiterer Nachteil der französischen Ernährung ist die harte Ernährung, die nicht jeder ertragen kann. Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf die Tatsache lenken, dass auf der Speisekarte häufig die Verwendung von gekochter Wurst oder Schinken empfohlen wird und dieser Moment in den Foren rätselhafte Kommentare hervorruft.
Wir müssen jedoch berücksichtigen, dass die Ernährung aus Frankreich zu uns kam und die Qualität der Produkte, insbesondere Schinken und Würstchen, in unserem Land völlig anders ist. Wenn in Frankreich Schinken aus natürlichem Fleisch hergestellt wird, können wir uns nicht damit rühmen. Wir empfehlen unseren Lesern daher, Wurst durch natürliches Fleisch zu ersetzen.
Das 7-Tage-Menü für französische Ernährung sieht folgendermaßen aus:
1 Tag
Frühstück: schwarzer Kaffee
Mittagessen: zwei Eier, Salat, Tomate
Abendessen: 100 Gramm gekochtes mageres Fleisch, Salat
Tag 2
Frühstück: schwarzer Kaffee, Roggencrouton
Mittagessen: ein Stück gekochtes Fleisch (100 Gramm)
Abendessen: Salat mit Salat und gekochtem Fleisch
Tag 3
Frühstück: Kaffee- und Roggencroutons
Mittagessen: Eine mittelgroße Karotte, gebraten in Pflanzenöl, 1 Tomate und einer Mandarine
Abendessen: Salat mit gekochtem Fleisch, Salat und zwei hart gekochten Eiern
Tag 4
Frühstück: wie in den vorherigen Tagen
Mittagessen: eine mittelgroße rohe Karotte, 100 Gramm Käse und ein Ei
Abendessen: Obst und Kefir
Tag 5
Frühstück: eine mittelgroße rohe Karotte mit frischem Zitronensaft
Mittagessen: Tomate und 100 gr. gekochter Fisch
Abendessen: 100 gr. gekochtes Rindfleisch
6 Tage
Frühstück: Kaffee
Mittagessen: gekochtes Hähnchen, grüner Salat
Abendessen: gekochtes Fleisch
7 Tage
Frühstück: grüner Tee
Mittagessen: gekochtes Fleisch und Orange
Abendessen: Huhn mit Salat
Das Menü für die zweite Woche wiederholt die präsentierte Portion, oder Sie können Ihr eigenes Menü aus denselben Produkten nur in einer anderen Kombination erstellen. Die Einführung neuer Produkte ist nicht gestattet.
Paleo-Diät
Diese Diät wird auch "Höhlenmensch-Diät" genannt. Ihre Essenz ist, dass Sie wie unsere entfernten Vorfahren essen müssen. Vor der Lebensmittelrevolution vor 10. 000 Jahren aßen die Menschen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst, Nüsse und Beeren. Dann erfand der Mensch die Landwirtschaft und Getreide und Milchprodukte dominierten die Ernährung. In der modernen Welt wurden dem Menü gehärtete Fette und raffinierter Zucker, Geschmacksverstärker und Farbstoffe hinzugefügt.
Heute erhalten 70% der Kalorien, die eine Person aus Lebensmitteln bezieht, die unsere Vorfahren nicht einmal gedacht haben. Befürworter der "Höhlendiät" schlagen daher vor, dorthin zurückzukehren, wo Sie begonnen haben, und mit dem Essen aufzuhören"unnatürliches Essen für seine Art". Interessanterweise unterstützt die Forschung diese Theorie. Im Jahr 2008 haben Wissenschaftler der Universität Karolinska eine Gruppe von Männern und Frauen in das Menü der Steinzeit aufgenommen. Innerhalb von drei Wochen sank die Kalorienaufnahme um 35%, der Blutdruck um 5% und das Risiko für Blutgerinnsel um 72%.
Das Hauptmerkmal der Paläo-Diät ist, dass Sie so viel essen können, wie Sie möchten. Befolgen Sie einfach, dass alle Produkte die Diät der alten Menschen wiederholen. Interessanterweise beschränkt diese Technik Ihre Aufnahme von angemessenen Fetten und Kohlenhydraten nicht. Die Diät hilft, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren, den Cholesterinspiegel zu senken und hilft Ihnen, zusätzliche Pfunde zu verlieren, aufgrund der großen Menge an Protein und der Kombination von Fleisch mit Gemüse und Obst.
Die Ernährung basiert auf allen Arten von magerem Fleisch, Fisch und Schalentieren, Eiern, Früchten (außer Nüssen), Gemüse, außer Kartoffeln und Mais, Nüssen. Alle Getreideprodukte (sie verursachen Entzündungen im Körper), Milch- und Milchprodukte (enthalten häufig Hormone aufgrund von Unehrlichkeit der Hersteller), Mehl- und Süßwarenprodukte sowie Fast Food sollten ausgeschlossen werden.
Das Paläo-Diätmenü kann nicht nur lecker, sondern auch gesund sein:
Frühstück: für zwei Portionen eine Handvoll gefrorene Beeren, 3 Handvoll rote Johannisbeeren, 1 Tasse unraffinierten Zucker, eine Handvoll zerkleinerte Haselnüsse, 2 große Prisen Jasmintee, Zitrone.
Die roten Johannisbeeren auf einem Tablett verteilen und mit Zucker bestreuen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, alles in eine Schüssel geben. Die anderen gefrorenen Beeren in eine Pfanne geben und anzünden, wenn sie den Saft freisetzen, Jasmintee hinzufügen, Zitronensaft einschenken und umrühren. Die Mischung über die roten Johannisbeeren gießen, mit gehackten Walnüssen bestreuen und essen.
Mittagessen: 4 Portionen: 4 Hähnchenbrust, 6 Rübenknollen, 5 kleine Rüben, 4 geschälte Kohlrabiknollen, 10 kleine Rüben. Adobo: eine gute Portion Olivenöl, Limettensaft, 3 gehackte Chilischoten und 3 Knoblauchzehen, eine Prise Koriander, Zimt, Ingwer, getrocknete Petersilie und Oregano.
Mischen Sie die Marinadenzutaten und reiben Sie die Hähnchenbrust damit ein. Legen Sie die Knollen in Folie und Felder mit Öl, backen Sie sie 40 Minuten lang in einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Hähnchenbrust 12 Minuten grillen (einmal umdrehen). Wenn nicht genug Salz vorhanden ist, fügen Sie ein wenig gekochtes Essen hinzu.
Abendessen: Makrele mit Salat. Für 4 Portionen benötigen Sie 4 Makrelen, Limetten, Olivenöl. Den Fisch mit einer Mischung aus Senf und Olivenöl reiben und auf jeder Seite 5 Minuten braten. Nehmen Sie eine große Menge Brunnenkresse, schneiden Sie 4 Tomaten, 1 Gurke, 1 rote Zwiebel und bedecken Sie sie mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer. Den Fisch und den Salat wunderbar servieren und mit Zitronenschnitzen garnieren. Jetzt können Sie ein wunderbares Abendessen genießen.
Was sie über die Ducan-Diät sagen
Die Dukan-Diät ist sehr beliebt, sie wird aktiv diskutiert, Gruppen und Blogs werden in sozialen Netzwerken erstellt, in denen Rezepte, Bewertungen von Ärzten und diejenigen, die über die Diät abnehmen, veröffentlicht werden.
Unter den Prominenten sind Jennifer Lopez, Gisele Bündchen, Keith Middleton und die amerikanische kulinarische Expertin Gina Keatley von der Ducan-Diät abhängig. Im Allgemeinen bestätigen die Bewertungen die Wirksamkeit der Diät und den aktiven Gewichtsverlust, aber es gibt auch negative Kommentare, daher möchte ich noch einmal darauf hinweisen, dass die Diät strikt gemäß den Regeln eingehalten werden muss, für die es unmöglich ist, sitzen zu bleibeneine lange Zeit, weil ein Ungleichgewicht in der Ernährung zu einer Reihe von Krankheiten führt.
Negative Bewertungen werden häufig mit der Nichteinhaltung von Ernährungsregeln und der Leistung von Amateuren in Verbindung gebracht. Wir empfehlen daher, dass Sie nicht kreativ sind und sich an den Plan halten. Die Wirkung der Ernährung auf den Körper ist individuell. Hören Sie genau auf Ihre Gefühle. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Ernährung nicht für Sie geeignet ist, wählen Sie eine andere Option.
Es gibt einen Mythos, dass die Ducan-Diät in Frankreich und Europa verboten ist, aber tatsächlich ist es nicht wahr, weil die Behörden die Diät nicht verbieten können. Die britische Vereinigung der Ernährungswissenschaftler in Großbritannien (eine der ältesten Organisationen ihrer Art, gegründet 1936) hat die Ducan-Diät jedoch mehrfach kritisiert und seit mehreren Jahren in Folge als die schlechteste populäre Diät bezeichnet.
Die negative Meinung von Ernährungswissenschaftlern basiert auf einer unausgewogenen Ernährung und unzureichenden Kalorien. Ärzte warnen davor, dass bei Einhaltung der Diät ein Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen, eine schlechte Verdauung (begrenzter Verzehr von Gemüse und Obst) und ein Mangel an Energie (wenige Kohlenhydrate) auftreten. Wenn die Ducan-Diät von einer aktiv arbeitenden Person angewendet wird (es spielt keine Rolle, ob sie geistige oder körperliche Aufgaben ausführt), besteht ein erhebliches Gesundheitsrisiko.